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Menú del día II

Detalles


Primeros

  • Revuelto de morcilla sobre confitura de boletus
  • Patatas revolconas con torreznos
  • Ensalada colorida de brotes tiernos y queso de cabra
  • Judiones al estilo tradicional
  • Tallarines con boloñesa de foie y lascas de parmesano
  • Carpaccio de piquillo confitado con ventresca y vinagreta de mora
  • Espárragos braseados con vinagreta de trufa

Segundos I

  • Entrecot de ternera (250 g)
  • Chuletillas de cordero
  • Pez espada a la plancha

Segundos II

  • Chuletón de ternera (800 g)
  • Jarrete de ternera confitado


Incluye pan, agua, vino y postre

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